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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

French Otowa's style　　　　

著者名 音羽 和紀(1947～)／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2004.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000782233一般書596.2/ｵﾄ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001079712
書誌種別 図書
書名 French Otowa's style　　　　
副書名 地元素材を生かす新フランス料理
著者名 音羽 和紀(1947～)／著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2004.4
ページ数 179p
大きさ 27cm
ISBN 4-388-05945-5
分類記号９版 596.23
分類記号１０版 596.23
書名ヨミ フレンチ オトワズ スタイル
副書名ヨミ ジモト ソザイ オ イカス シン フランス リョウリ
内容紹介 内容紹介:宇都宮でレストラン、カフェなど3店舗を展開し、地元を中心に広く活躍する著者が、これからのレストランが考えるべきテーマである地元素材の生かし方を教えるレシピ集。
著者紹介 著者紹介:1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス料理やドイツ料理、スイス料理などを幅広く学ぶ。81年宇都宮市に「オーベルジュ」開店。著書に「なんでもサラダ」「なんでもスープ」等。
件名1 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語



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