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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001700104795 | 団視可VT | 40/198/ | 視聴覚 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000664696 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フランスの地方料理 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション |
|
ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション |
著者名 |
ル・コルドン・ブルー料理学校/著
宮川 麻美/訳
|
著者名ヨミ |
ル コルドン ブル- リョウリ ガッコウ ミヤガワ マミ |
出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
|
出版年月 |
2000.10 |
ページ数 |
64p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-88778-204-7 |
分類記号9版 |
596.23 |
分類記号10版 |
596.23 |
書名ヨミ |
フランス ノ チホウ リョウリ |
内容紹介 |
内容紹介:世界に知られる料理学校が、家庭向きのレシピを紹介する。ブイヤベース、プロヴァンス風ホタテ貝、ノルマンディー・タルトなどフランスの地方料理を美しい写真とともに掲載。調理の難易度を3段階で表示する。〈ソフトカバー〉 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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