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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

伝統食礼讚　　　　

著者名 陸田 幸枝(1948～)／著
著者名ヨミ ムツダ ユキエ
出版者 アスペクト
出版年月 2006.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000982833一般書383.8/ﾑﾂ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001316399
書誌種別 図書
書名 伝統食礼讚　　　　
副書名 長寿の国の食べもの見聞録
著者名 陸田 幸枝(1948～)／著
著者名ヨミ ムツダ ユキエ
出版者 アスペクト
出版年月 2006.4
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-7572-1253-4
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ デントウショク ライサン
副書名ヨミ チョウジュ ノ クニ ノ タベモノ ケンブンロク
内容紹介 内容紹介:日本人が先祖代々受け継いできた伝統食は世界に誇る超スローフード。高菜古漬、ハタハタ飯ずしなど、風土が育んだ食文化を訪ね、味わいつくす、極上の食を紹介。『サライ』に連載したものを抜粋、加筆してまとめる。
著者紹介 著者紹介:〈陸田幸枝〉1948年愛知県生まれ。食文化ジャーナリスト。日本民俗学会会員。『サライ』『ラピタ』などの雑誌に執筆。著書に「日本の正しい調味料」「長寿の国日本の伝統食」など。
件名1 食生活
件名2 食品
言語区分 日本語



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