検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
    配架場所が「閉架三丸書」と表示されている資料は、当館とは別の書庫に所蔵しているため、
    予約申込み後、資料が用意できるまで数日～１週間程度お時間をいただきます。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

澱粉科学の事典　　　　

著者名 不破 英次／〔ほか〕編集
著者名ヨミ フワ,ヒデツグ
出版者 朝倉書店
出版年月 2003.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000612547一般参考書R588.2/ﾌﾜ/自然５(58)禁帯出在庫  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000953147
書誌種別 図書
書名 澱粉科学の事典　　　　
著者名 不破 英次／〔ほか〕編集
著者名ヨミ フワ,ヒデツグ
出版者 朝倉書店
出版年月 2003.3
ページ数 15,554,25p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43081-7
分類記号９版 588.2
分類記号１０版 588.2
書名ヨミ デンプン カガク ノ ジテン
内容紹介 内容紹介:澱粉および関連糖質について、性状・試験法・製造・利用などを第一線の研究者が詳しく解説した事典。食品化学関係の研究者・技術者、図書館必備。「澱粉科学ハンドブック」の理念を受け継ぎ新たに刊行したもの。
著者紹介 著者紹介:〈不破〉大阪市立大学名誉教授。
件名1 澱粉-便覧
言語区分 日本語



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。