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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全と環境　　シリーズ地球と人間の環境を考える　11　　　

著者名 松永 和紀(1963～)／著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001272937一般書519/ﾏﾂ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001796458
書誌種別 図書
書名 食の安全と環境　　シリーズ地球と人間の環境を考える　11　　　
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
シリーズ地球と人間の環境を考える
著者名 松永 和紀(1963～)／著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.4
ページ数 224,3p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-535-04831-7
分類記号９版 519
分類記号１０版 519
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト カンキョウ
副書名ヨミ キブン ノ エコ ニワ ダマサレナイ
内容紹介 内容紹介:地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
著者紹介 著者紹介:〈松永和紀〉1963年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞2008を受賞。
件名1 環境問題
件名2 食糧問題
件名3 食品衛生
言語区分 日本語



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