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郷土図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山鴫　　　　

著者名 大野 誠夫(1914～1984)／著
著者名ヨミ オオノ ノブオ
出版者 白馬書房
出版年月 1967.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001053629927郷土図書L911.1/ｵｵ/閉架禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000729529
書誌種別 図書
書名 クリスマスの発酵菓子　　　　
副書名 ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方
著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-62142-4
ISBN 978-4-416-62142-4
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ クリスマス ノ ハッコウ ガシ
副書名ヨミ ヨーロッパ デ アイサレツズケル ソノ ハイケイ ミリョク ト ツクリカタ
内容紹介 シュトレン、パネットーネ、クグロフ…。ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子を、人気のパティスリー、ベーカリー、レストランなどプロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで紹介する。
件名1 菓子
言語区分 日本語



内容細目

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