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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132　　　　

著者名 江頭 文江／著
著者名ヨミ エガシラ フミエ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001896081一般書498.5/ｴｶﾞ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000442342
書誌種別 図書
書名 かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132　　　　
副書名 家庭で作れる
著者名 江頭 文江／著
著者名ヨミ エガシラ フミエ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801045-7
ISBN 978-4-05-801045-7
分類記号９版 498.59
分類記号１０版 498.59
書名ヨミ カミヤスイ ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ヤワラカショク ヒャクサンジュウニ
副書名ヨミ カテイ デ ツクレル
内容紹介 かんだり飲み込んだりが難しくなってきても、家族と同じ食卓を囲むことができるように、ちょっとしたポイントや工夫を解説。おなじみの家庭の味を楽しめるレシピや、気になる症状別に体を整えるレシピなどを紹介します。
著者紹介 静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業。管理栄養士。日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
言語区分 日本語



内容細目

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