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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

尼寺のやさい料理　　　　

著者名 西井 香春／著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 家の光協会
出版年月 2020.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002031894一般書596.2/ﾆｼ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000557572
書誌種別 図書
書名 尼寺のやさい料理　　　　
副書名 素材を生かす精進のこころ
著者名 西井 香春／著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 家の光協会
出版年月 2020.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56661-6
ISBN 978-4-259-56661-6
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ アマデラ ノ ヤサイ リョウリ
副書名ヨミ ソザイ オ イカス ショウジン ノ ココロ
内容紹介 自然に寄り添い、素材を生かし、食べる人を思いやる-。東京・武蔵小金井にある尼寺、三光院の料理長が、野菜のおいしさを最大限に引き出す精進料理を紹介する。
著者紹介 「ポトフ・サロン」主宰。三光院料理長。竹之御所流精進料理後継者。竹之御所流精進料理を提供しながら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
件名1 精進料理
言語区分 日本語



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