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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる茶懐石　　お茶のおけいこ　18　　　

著者名 米村 峯司(1948～)／料理
著者名ヨミ ヨネムラ ミネジ
出版者 世界文化社
出版年月 2004.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000725166一般書791.8/ﾖﾈ/地下書庫館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001052761
書誌種別 図書
書名 家庭で作れる茶懐石　　お茶のおけいこ　18　　　
お茶のおけいこ
著者名 米村 峯司(1948～)／料理
著者名ヨミ ヨネムラ ミネジ
出版者 世界文化社
出版年月 2004.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-04301-2
分類記号９版 791.8
分類記号１０版 791.8
書名ヨミ カテイ デ ツクレル チャカイセキ
内容紹介 内容紹介:茶懐石は日本のもてなし料理の基本。材料はスーパーなどで手に入るものばかりを使い、家庭で作りやすく、茶事以外のもてなしにも生かすことのできる簡単な懐石料理を紹介する。
著者紹介 著者紹介:1948年京都府生まれ。京都・大阪で修業の後、88年「自由が丘だいこんや」開店、料理長に就任し現在に至る。表千家流で稽古茶事の懐石を手がける。辻クッキングスクール講師。
件名1 懐石料理
言語区分 日本語



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