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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

浮世絵に見る江戸の食卓　　　　

著者名 林 綾野(1975～)／著
著者名ヨミ ハヤシ アヤノ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3

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1 県立図書館001001595535一般書721.8/ﾊﾔ/ギャラリー館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002249074
書誌種別 図書
書名 浮世絵に見る江戸の食卓　　　　
著者名 林 綾野(1975～)／著
著者名ヨミ ハヤシ アヤノ
出版者 美術出版社
出版年月 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-568-50561-0
分類記号９版 721.8
分類記号１０版 721.8
書名ヨミ ウキヨエ ニ ミル エド ノ ショクタク
注記 江戸料理年表:p122～123 江戸の食卓についての書籍紹介:p127
内容紹介 内容紹介:食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
著者紹介 著者紹介:〈林綾野〉キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメールの食卓」など。
件名1 浮世絵
件名2 料理(日本)
言語区分 日本語



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