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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ物と自然の秘密　　自然とともに　　

著者名 西谷 大(1959～)／著
著者名ヨミ ニシタニ マサル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10

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1 県立図書館001100217643児童書383/ﾆ/地下児童書館外可在庫  ○
2 県立図書館001140392703児童書383/ﾆ/+3地下児童書館外可在庫  ○
3 県立図書館001140392695児童書383/ﾆ/+2地下児童書館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001023073
書誌種別 図書
書名 食べ物と自然の秘密　　自然とともに　　
自然とともに
著者名 西谷 大(1959～)／著
著者名ヨミ ニシタニ マサル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-338-18603-8
分類記号９版 383.82
分類記号１０版 383.82
書名ヨミ タベモノ ト シゼン ノ ヒミツ
内容紹介 内容紹介:中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう? 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探ります。
著者紹介 著者紹介:1959年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了(考古学専攻)。国立歴史民俗博物館助手。棚田や市場を中心とした自然利用の調査を行っている。著書に「食は異なもの味なもの」がある。
件名1 食生活
件名2 食物
件名3 料理(アジア)
言語区分 日本語



内容細目

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