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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材偽装　　　　

著者名 森田 満樹／編著
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2014.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001640018一般書673.9/ﾓﾘ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002317407
書誌種別 図書
書名 食材偽装　　　　
副書名 メニュー表示のグレーゾーン～景品表示法の正しい理解のために
著者名 森田 満樹／編著
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2014.9
ページ数 264p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-324-09815-8
分類記号９版 673.97
分類記号１０版 673.97
書名ヨミ ショクザイ ギソウ
副書名ヨミ メニュー ヒョウジ ノ グレー ゾーン ケイヒン ヒョウジホウ ノ タダシイ リカイ ノ タメ ニ
内容紹介 内容紹介:どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業者の取り組みなどについて解説する。
著者紹介 著者紹介:〈森田満樹〉九州大学農学部食糧科学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASS事務局長。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。
件名1 飲食店
件名2 不当景品類及び不当表示防止法
言語区分 日本語



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