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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミルク&チーズサイエンス　　　　

著者名 木村 利昭(1945～)／著
著者名ヨミ キムラ トシアキ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2007.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001448339一般書648.1/ｷﾑ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001593901
書誌種別 図書
書名 ミルク&チーズサイエンス　　　　
副書名 とけるチーズの秘密～ミクロの視点から
著者名 木村 利昭(1945～)／著 　 井越 敬司(1950～)／著 　 村山 重信(1944～)／著
著者名ヨミ キムラ トシアキ　イゴシ ケイジ　ムラヤマ シゲノブ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2007.11
ページ数 145p
大きさ 21×22cm
ISBN 978-4-938445-72-0
分類記号９版 648.18
分類記号１０版 648.18
書名ヨミ ミルク アンド チーズ サイエンス
副書名ヨミ トケル チーズ ノ ヒミツ ミクロ ノ シテン カラ
件名1 チーズ
言語区分 日本語



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