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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001651577 | 一般参考書 | R550.9/ジツ/2015-1 | 閉架積層 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000150120 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
水の歴史 「食」の図書館 |
|
「食」の図書館 |
著者名 |
イアン・ミラー/著
甲斐 理恵子/訳
|
著者名ヨミ |
イアン ミラー カイ リエコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2016.6 |
ページ数 |
176p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05323-0 |
ISBN |
978-4-562-05323-0 |
分類記号9版 |
518.1 |
分類記号10版 |
518.1 |
書名ヨミ |
ミズ ノ レキシ |
注記 |
原タイトル:Water |
内容紹介 |
安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。 |
著者紹介 |
アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。 |
件名1 |
飲料水-歴史
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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