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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

バナナの歴史　　「食」の図書館　　

著者名 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著
著者名ヨミ ローナ ピアッティ ファーネル
出版者 原書房
出版年月 2016.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001707460一般書625.8/ﾋﾟｱ/自然６(62)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000191681
書誌種別 図書
書名 バナナの歴史　　「食」の図書館　　
「食」の図書館
著者名 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 　 大山 晶／訳
著者名ヨミ ローナ ピアッティ ファーネル　オオヤマ アキラ
出版者 原書房
出版年月 2016.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05327-8
ISBN 978-4-562-05327-8
分類記号９版 625.81
分類記号１０版 625.81
書名ヨミ バナナ ノ レキシ
注記 原タイトル:Banana
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
著者紹介 イギリスのラフバラー大学で英文学の博士号取得。ニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長。研究分野は文化史。著書に「牛肉の歴史」がある。
件名1 バナナ-歴史
言語区分 日本語



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