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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水の歴史　　「食」の図書館　　

著者名 イアン・ミラー／著
著者名ヨミ イアン ミラー
出版者 原書房
出版年月 2016.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001689593一般書518.1/ﾐﾗ/自然５(51)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000150120
書誌種別 図書
書名 水の歴史　　「食」の図書館　　
「食」の図書館
著者名 イアン・ミラー／著 　 甲斐 理恵子／訳
著者名ヨミ イアン ミラー　カイ リエコ
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数 176p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05323-0
ISBN 978-4-562-05323-0
分類記号９版 518.1
分類記号１０版 518.1
書名ヨミ ミズ ノ レキシ
注記 原タイトル:Water
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。
件名1 飲料水-歴史
言語区分 日本語



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