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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

油脂化学入門　　S books　　

著者名 黒崎 富裕／共著
著者名ヨミ クロサキ トミヒロ
出版者 産業図書
出版年月 1995.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051784807一般書576/124/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000490835
書誌種別 図書
書名 油脂化学入門　　S books　　
副書名 基礎から応用まで
S books
著者名 黒崎 富裕／共著 　 八木 和久／共著
著者名ヨミ クロサキ トミヒロ　ヤギ カズヒサ
出版者 産業図書
出版年月 1995.9
ページ数 192p
大きさ 19cm
ISBN 4-7828-3563-9
分類記号９版 576.11
分類記号１０版 576.11
書名ヨミ ユシ カガク ニュウモン
副書名ヨミ キソ カラ オウヨウ マデ
内容紹介 内容紹介:油脂について全般的にわたって、わかりやすく、コンパクトに解説した入門書。性質から生化学やバイオテクノロジー的な面、動植物原料からの油脂の製造、油脂製品に加えて油脂からの各種誘導体などについて解説。〈ソフトカバー〉
件名1 油脂
言語区分 日本語



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