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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存&解凍テク　　　　

著者名 鈴木 徹／監修
著者名ヨミ スズキ トオル
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002262804一般書596/ｽｽﾞ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000718572
書誌種別 図書
書名 冷凍保存&解凍テク　　　　
副書名 無駄にしない!おいしく食べ切る!
著者名 鈴木 徹／監修 　 牛尾 理恵／料理レシピ制作
著者名ヨミ スズキ トオル　ウシオ リエ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-334077-0
ISBN 978-4-02-334077-0
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ レイトウ ホゾン アンド カイトウ テク
副書名ヨミ ムダ ニ シナイ オイシク タベキル
内容紹介 SDGs&食品ロスもクリア! 冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。
件名1 料理
件名2 冷凍食品
言語区分 日本語



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