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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界は食の安全を守れるか　　平凡社新書　237　　　

著者名 村上 直久(1949～)／著
著者名ヨミ ムラカミ ナオヒサ
出版者 平凡社
出版年月 2004.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000784858一般書498.5/ﾑﾗ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001122131
書誌種別 図書
書名 世界は食の安全を守れるか　　平凡社新書　237　　　
副書名 食品パニックと危機管理
平凡社新書
著者名 村上 直久(1949～)／著
著者名ヨミ ムラカミ ナオヒサ
出版者 平凡社
出版年月 2004.8
ページ数 215p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85237-8
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ セカイ ワ ショク ノ アンゼン オ マモレルカ
副書名ヨミ ショクヒン パニック ト キキ カンリ
内容紹介 世界中から来た食材が食卓に並ぶ一方、その安全性の危機=食品パニックも瞬時に国境を越えて広がる。狂牛病、鳥インフルエンザ、口蹄疫、ダイオキシン汚染…。欧州食品安全庁の取り組みを紹介し、日本の課題と対応を探る。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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