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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食と文化の謎　　同時代ライブラリー　179　　　

著者名 マーヴィン・ハリス／著
著者名ヨミ マーヴィン ハリス
出版者 岩波書店
出版年月 1994.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000015832一般書080/23/179閉架三丸書館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000169669
書誌種別 図書
書名 食と文化の謎　　同時代ライブラリー　179　　　
同時代ライブラリー
著者名 マーヴィン・ハリス／著 　 板橋 作美(1948～)／訳
著者名ヨミ マーヴィン ハリス　イタバシ サクミ
出版者 岩波書店
出版年月 1994.3
ページ数 343,17p
大きさ 17cm
ISBN 4-00-260179-X
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ ショク ト ブンカ ノ ナゾ
注記 文献:巻末p1～17
注記 原書名:Good to eat
内容紹介 内容紹介:人間が何を食べ、何を食べないか。人類学、経済学、歴史学、医学、生物学、栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを披瀝しながら、異端の人類学者ハリスは、食物生産システムを考察して食と文化の謎を鮮やかに解明する。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:東京医科歯科大・教養・教授,専:文化人類学
件名1 食生活
件名2 文化人類学
言語区分 日本語



内容細目

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