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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　　DO BOOKS　　

著者名 平山 晋／著
著者名ヨミ ヒラヤマ ススム
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002298329一般書673.9/ﾋﾗ/自然６(67)館外可貸出中  ×

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食品工業　農産物　地場産業　マーケティング

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000736648
書誌種別 図書
書名 お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　　DO BOOKS　　
DO BOOKS
著者名 平山 晋／著
著者名ヨミ ヒラヤマ ススム
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-495-54127-9
ISBN 978-4-495-54127-9
分類記号９版 673.97
分類記号１０版 673.97
書名ヨミ オキャクサン ニ シュウカンカ シテ モラウ イドウ ハンバイ ノ ウンエイジュツ
内容紹介 開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
著者紹介 国学院大学卒業。キッチンカーズライフ・アイドゥ代表。蛸魂焼き(たこ焼き)専門キッチンカー店主。著書に「小さな人気店をつくる!移動販売のはじめ方」がある。
件名1 屋台(料理)
言語区分 日本語



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