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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

中学生のためのスイーツの教科書　　　　

著者名 おかやま山陽高校製菓科／編
著者名ヨミ オカヤマ サンヨウ コウコウ セイカカ
出版者 吉備人出版
出版年月 2018.12

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1 県立図書館001100664158児童書T596/ﾁ/Gティーンズ館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000409839
書誌種別 図書
書名 中学生のためのスイーツの教科書　　　　
副書名 13歳からのパティシエ修業
著者名 おかやま山陽高校製菓科／編
著者名ヨミ オカヤマ サンヨウ コウコウ セイカカ
出版者 吉備人出版
出版年月 2018.12
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 4-86069-456-2
ISBN 978-4-86069-456-2
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ チュウガクセイ ノ タメ ノ スイーツ ノ キョウカショ
副書名ヨミ ジュウサンサイ カラ ノ パティシエ シュギョウ
内容紹介 高校製菓科がまとめたジュニア世代のためのお菓子づくりの入門書。クレープ、マドレーヌ、マカロン、ミルフィーユなど15種類のスイーツづくりを通して基本をマスターできる。手順のポイント動画が見られるQRコード付き。
件名1 菓子
言語区分 日本語



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