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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康栄養学　　　　

著者名 井上 順／編
著者名ヨミ イノウエ ジュン
版表示 第3版
出版者 共立出版
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002443651一般書498.5/ｲﾉ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000853028
書誌種別 図書
書名 健康栄養学　　　　
副書名 健康科学としての栄養生理化学
著者名 井上 順／編 　 小田 裕昭／編 　 加藤 久典／編 　 関 泰一郎／編 　 西村 直道／編 　 細野 崇／編
著者名ヨミ イノウエ ジュン　オダ ヒロアキ　カトウ ヒサノリ　セキ タイイチロウ　ニシムラ ナオミチ　ホソノ タカシ
版表示 第3版
出版者 共立出版
出版年月 2024.2
ページ数 12,275p
大きさ 26cm
ISBN 4-320-06198-9
ISBN 978-4-320-06198-9
分類記号９版 498.56
分類記号１０版 498.56
書名ヨミ ケンコウ エイヨウガク
副書名ヨミ ケンコウ カガク ト シテ ノ エイヨウ セイリ カガク
内容紹介 栄養化学、栄養生理・生化学、病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義、解説するテキスト。腸内細菌と栄養機能を理解するための基礎的な内容を追加し、「日本人の食事摂取基準2020年版」に準拠。
著者紹介 東京農業大学応用生物科学部教授。博士(薬学)。
件名1 栄養生理
言語区分 日本語



内容細目

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