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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米の未来　　　　

著者名 大坪 研一／監修
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002369294一般書616.2/ｵｵ/自然６(61)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000788628
書誌種別 図書
書名 お米の未来　　　　
副書名 再発見!コメの魅力
著者名 大坪 研一／監修
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-88927-286-4
ISBN 978-4-88927-286-4
分類記号９版 616.2
分類記号１０版 616.2
書名ヨミ オコメ ノ ミライ
副書名ヨミ サイハッケン コメ ノ ミリョク
内容紹介 お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。
件名1 米
言語区分 日本語



内容細目

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