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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

保存食&食べ方テク　　　　

著者名 ダンノ マリコ／著
著者名ヨミ ダンノ マリコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002107181一般書596/ﾀﾞﾝ/自然５(59)館外可在庫  ○

関連資料

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ダンノ マリコ　朝日新聞出版
596　596
料理　食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000609695
書誌種別 図書
書名 保存食&食べ方テク　　　　
副書名 野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め
著者名 ダンノ マリコ／著 　 朝日新聞出版／編著
著者名ヨミ ダンノ マリコ　アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-334018-3
ISBN 978-4-02-334018-3
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ ホゾンショク アンド タベカタ テク
副書名ヨミ ヤサイ クダモノ ギョカイ ニク サンビャクロクジュウゴニチ オイシイ ビンズメ
内容紹介 旬の食材を「干す」「漬ける」「煮る」だけ。旬の野菜や果物、魚介、肉をまるごとおいしく食べきる「保存食」のレシピを、プロセス写真とともにわかりやすく解説。おすすめの食べ方も紹介する。
著者紹介 フードスタイリスト。旬の魚介と食材を楽しむ“ミナトゴハン”を主催。数々の雑誌、書籍の料理とスタイリングを手がける。著書に「たのしいおいしいとうふの本。」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法
言語区分 日本語



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