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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新入門食品衛生学　　　　

著者名 和泉 喬／共著
著者名ヨミ イズミ タカシ
版表示 改訂第2版
出版者 南江堂
出版年月 2012.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001497385一般書498.5/ｼﾝ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002035262
書誌種別 図書
書名 新入門食品衛生学　　　　
著者名 和泉 喬／共著 　 小田 隆弘／共著 　 貞包 治夫(1947～)／共著 　 堀井 正治(1939～)／共著 　 松岡 麻男／共著
著者名ヨミ イズミ タカシ　オダ タカヒロ　サダカネ ハルオ　ホリイ マサハル　マツオカ アサオ
版表示 改訂第2版
出版者 南江堂
出版年月 2012.4
ページ数 253p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-524-26863-4
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ シン ニュウモン ショクヒン エイセイガク
注記 文献:p245～247
内容紹介 内容紹介:現代社会における食品衛生学の教育に適応した最新のテキスト。栄養士・管理栄養士養成課程のカリキュラムの教育内容をカバーする。食品衛生に関する新しい知見や動向を盛り込んだ改訂第2版。
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



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