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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パンのトリセツ　　　　

著者名 池田 浩明／著
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002116034一般書596.6/ｲｹ/自然５(59)館外可貸出中  ×

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596.63　596.63

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000620585
書誌種別 図書
書名 パンのトリセツ　　　　
副書名 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
著者名 池田 浩明／著 　 山本 ゆりこ／著
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ　ヤマモト ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51926-4
ISBN 978-4-416-51926-4
分類記号９版 596.63
分類記号１０版 596.63
書名ヨミ パン ノ トリセツ
副書名ヨミ シレバ モット オイシク ナル キリカタ ヤキカタ アジワイカタ
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
著者紹介 佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。
件名1 パン
言語区分 日本語



内容細目

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