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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キッチンで簡単にできる燻製づくり入門　　レディブティックシリーズ　1772　　　

著者名 青木 純／著
著者名ヨミ アオキ,ジュン
出版者 ブティック社
出版年月 2001.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000444164一般書596.3/ｱｵ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000782840
書誌種別 図書
書名 キッチンで簡単にできる燻製づくり入門　　レディブティックシリーズ　1772　　　
副書名 プロセス写真でくわしく解説
レディブティックシリーズ
著者名 青木 純／著
著者名ヨミ アオキ,ジュン
出版者 ブティック社
出版年月 2001.11
ページ数 98p
大きさ 29cm
ISBN 4-8347-1772-0
分類記号９版 596.3
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ キッチン デ カンタン ニ デキル クンセイズクリ ニュウモン
副書名ヨミ プロセス シャシン デ クワシク カイセツ
内容紹介 内容紹介:蒸し器を使って家庭のキッチンで作れる燻製を紹介。チーズ、卵、豆腐など簡単なものから、魚介類、肉類まで、身近な食材を使って作れます。作り方はすべて写真で詳しく解説。
著者紹介 著者紹介:1967年東京都生まれ。日本大学大学院農学研究科畜産学専攻修了。神奈川県立中央農業高等学校畜産科学科教諭。
件名1 燻製
言語区分 日本語



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