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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

樋口直哉のあたらしいソース　　　　

著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002345344一般書596/ﾋｸﾞ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000774397
書誌種別 図書
書名 樋口直哉のあたらしいソース　　　　
副書名 いつもの料理が劇的においしくなる
著者名 樋口 直哉／著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3734-7
ISBN 978-4-7661-3734-7
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ ヒグチ ナオヤ ノ アタラシイ ソース
副書名ヨミ イツモ ノ リョウリ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル
内容紹介 ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。
件名1 料理
件名2 ソース
言語区分 日本語



内容細目

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