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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン　　　　

著者名 池田 愛実／著
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002345435一般書596.6/ｲｹ/自然５(59)館外可貸出中  ×

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596.63　596.63
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000774900
書誌種別 図書
書名 シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン　　　　
著者名 池田 愛実／著
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.3
ページ数 71p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21428-0
ISBN 978-4-579-21428-0
分類記号９版 596.63
分類記号１０版 596.63
書名ヨミ シンプル ナ キジ デ イロイロ ツクレル コメコ パン
内容紹介 米の自然な甘みや小麦粉にはない風味があり、小麦粉パンとは違ったおいしさがある米粉パン。型で焼く食パン、手で成形して作るベーグルなど、基本の生地を使っていろいろなアレンジが楽しめる米粉パンのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校パン科卒業。渡仏しM.O.F.のブーランジェリーで経験を積む。「crumb‐クラム」主宰。著書に「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」など。
件名1 パン
件名2 米粉
言語区分 日本語



内容細目

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