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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

果実のフードシステムと産地の戦略　　　　

著者名 斎藤 修／著
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002363909一般書621.4/ｻｲ/自然６(62)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000776278
書誌種別 図書
書名 果実のフードシステムと産地の戦略　　　　
著者名 斎藤 修／著
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2
ページ数 10,293p
大きさ 22cm
ISBN 4-89732-477-7
ISBN 978-4-89732-477-7
分類記号９版 621.4
分類記号１０版 621.4
書名ヨミ カジツ ノ フード システム ト サンチ ノ センリャク
内容紹介 本格的な経営革新をおこない、新たなビジネスモデルを確立しようとする先進的な経営が出現しはじめた果樹産業の将来を展望。果樹産地の新たな戦略をフードシステムの視点から考察する。
著者紹介 埼玉県八潮市生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了、農学博士。千葉大学名誉教授などを務めた。著書に「食農と林業のバリューチェーン」など。
件名1 果実
言語区分 日本語



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