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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

初めて作るかわいい練りきり和菓子　　　　

著者名 川嶋 紀子／著
著者名ヨミ カワシマ ノリコ
版表示 増補版
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002425625一般書596.6/ｶﾜ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000830735
書誌種別 図書
書名 初めて作るかわいい練りきり和菓子　　　　
著者名 川嶋 紀子／著
著者名ヨミ カワシマ ノリコ
版表示 増補版
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.11
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN 4-86311-387-9
ISBN 978-4-86311-387-9
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ
内容紹介 動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。7つの新作を加えた増補版。
著者紹介 東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。和菓子店、百貨店、カフェを経て、老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。
件名1 和菓子
言語区分 日本語



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