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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

コミュニティ・レストラン　　　　

著者名 世古 一穂(1952～)／編著
著者名ヨミ セコ カズホ
出版者 日本評論社
出版年月 2007.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001280518一般書361.7/ｾｺ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001501423
書誌種別 図書
書名 コミュニティ・レストラン　　　　
著者名 世古 一穂(1952～)／編著
著者名ヨミ セコ カズホ
出版者 日本評論社
出版年月 2007.10
ページ数 181p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-535-58445-7
分類記号９版 361.7
分類記号１０版 361.7
書名ヨミ コミュニティ レストラン
内容紹介 内容紹介:楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
著者紹介 著者紹介:〈世古一穂〉京都市生まれ。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。金沢大学大学院人間社会環境研究科教授。コミュニティ・レストランネットワーク代表などを務める。
件名1 地域社会
件名2 飲食店
件名3 コミュニティビジネス
言語区分 日本語



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