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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

いも・くり・かぼちゃのお菓子作り　　ブティック・ムック　1780　　　

著者名 信太 康代／著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 ブティック社
出版年月 2024.10

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1 県立図書館001002496014一般書596.6/ｼﾀﾞ/期限付新着館外可在庫  ○

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596.65　596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1003000900853
書誌種別 図書
書名 いも・くり・かぼちゃのお菓子作り　　ブティック・ムック　1780　　　
ブティック・ムック
著者名 信太 康代／著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 ブティック社
出版年月 2024.10
ページ数 128p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-8347-7880-9
ISBN 978-4-8347-7880-9
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ イモ クリ カボチャ ノ オカシズクリ
注記 「いも・くり・かぼちゃのスイーツ」増補改訂版(2017年刊)の改題,再編集
内容紹介 ケーキ、シュークリーム、冷たいお菓子、和菓子など、冷凍や市販の材料でも作れるいも・くり・かぼちゃを使ったお菓子のレシピを豊富に紹介する。お菓子作りの道具と基礎も掲載。
著者紹介 スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで学ぶ。サロン形式のお菓子&料理教室「イグレック・シダ」を主宰。著書に「キューブスイーツ」など。
件名1 菓子
件名2 さつまいも
件名3 くり(栗)
言語区分 日本語



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