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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キャラメルのお菓子　　料理とお菓子　　

著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002491429一般書596.6/ﾜｶ/期限付新着館外可在庫  ○

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596.65　596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000902295
書誌種別 図書
書名 キャラメルのお菓子　　料理とお菓子　　
料理とお菓子
著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45077-5
ISBN 978-4-635-45077-5
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ キャラメル ノ オカシ
内容紹介 粒キャラメルから、カスタードプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキー、シェイクまで。極上の甘さとほろ苦さを心ゆくまで味わえる、魅惑のキャラメルスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。オンラインでのお菓子教室を主宰。
件名1 菓子
言語区分 日本語



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