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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい珈琲の基礎知識　　　　

著者名 堀口 俊英／著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002386926一般書596.7/ﾎﾘ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000794949
書誌種別 図書
書名 新しい珈琲の基礎知識　　　　
副書名 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
著者名 堀口 俊英／著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09444-4
ISBN 978-4-405-09444-4
分類記号９版 596.7
分類記号１０版 596.7
書名ヨミ アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ
副書名ヨミ シリタイ コト ガ ショホ カラ マナベル ハンドブック
内容紹介 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。
件名1 コーヒー
言語区分 日本語



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