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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

韓国料理大全　　　　

著者名 結城 奈佳／著
著者名ヨミ ユウキ ナカ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002578175一般書596.2/ﾕｳ/期限付新着館外可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000953983
書誌種別 図書
書名 韓国料理大全　　　　
副書名 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ105
著者名 結城 奈佳／著 　 イ ソンエ／監修
著者名ヨミ ユウキ ナカ　イ ソンエ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.5
ページ数 207p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-62393-0
ISBN 978-4-416-62393-0
分類記号９版 596.22
分類記号１０版 596.22
書名ヨミ カンコク リョウリ タイゼン
副書名ヨミ カンコク ゼンドウ ノ デントウ リョウリ キョウド リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャクゴ
内容紹介 チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理105品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。
著者紹介 料理研究家。ソウルへの料理留学を経て「我が家の韓国料理教室」をオープン。東京都内と福岡で開講し、韓国宮廷料理から郷土、家庭料理まで本場の味を伝える。
件名1 料理(朝鮮)
言語区分 日本語



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