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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

交響曲第2番　　　　

著者名 エルガー
著者名ヨミ エルガー
出版年月 20090821

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001600255994郷土ＣＤ50/66/2023-10閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000057704
書誌種別 図書
書名 食の文化史　　　　
副書名 生態-民族学的素描
著者名 ジャック・バロー／著 　 山内 昶(1929～)／訳
著者名ヨミ ジャック,バロ-　ヤマウチ ヒサシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1997.12
ページ数 348p
大きさ 22cm
ISBN 4-480-86108-4
分類記号９版 383.8
分類記号１０版 383.8
書名ヨミ ショク ノ ブンカシ
副書名ヨミ セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
注記 原書名:Les hommes et leurs aliments
内容紹介 内容紹介:人はなにをどのように食べてきたのか。自然採取から植物の栽培、家畜動物の飼い慣らし、調理法の革命など、自然科学と人文社会科学の両面にわたる生態人類学・歴史人類学および民族学的な視点から幅広く考察する食文化の歴史。
著者紹介 著者紹介:〈バロー〉1925年マルセイユ生まれ。太平洋の島々に強い関心を持ち、トゥルーズ大学卒業後20年間にわたってオセアニア地域における民族生物学的研究を行う。97年6月没。
件名1 食生活-歴史
言語区分 日本語



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