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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸味覚歳時記　　　　

著者名 興津 要／著
著者名ヨミ オキツ,カナメ
出版者 時事通信社
出版年月 1993.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051501987一般書383/407/閉架館外可在庫  ○

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食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000540248
書誌種別 図書
書名 江戸味覚歳時記　　　　
著者名 興津 要／著
著者名ヨミ オキツ,カナメ
出版者 時事通信社
出版年月 1993.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
ISBN 4-7887-9343-1
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ エド ミカク サイジキ
内容紹介 内容紹介:江戸庶民が愛好した四季の食べ物、飲み物、有名料理、菓子類を、川柳や小咄を豊富に引用しながら紹介、味覚に寄せる江戸っ子の粋と気っぷ、泣き笑いを軽妙な筆致で描く。新年の若水・雑煮、春の白魚、花見酒、夏の初鰹、どじょう汁、土用鰻などなど…。
件名1 食物
言語区分 日本語



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