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書誌情報サマリ
書名 |
パン ものと人間の文化史 80
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著者名 |
安達 巌/著
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著者名ヨミ |
アダチ イワオ |
出版者 |
法政大学出版局
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出版年月 |
1996.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001051660841 | 一般書 | 383/470/ | 閉架 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000543645 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パン ものと人間の文化史 80 |
|
ものと人間の文化史 |
著者名 |
安達 巌/著
|
著者名ヨミ |
アダチ イワオ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1996.5 |
ページ数 |
251p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-588-20801-2 |
分類記号9版 |
383.8 |
分類記号10版 |
383.8 |
書名ヨミ |
パン |
内容紹介 |
内容紹介:戦国時代、ポルトガル人によってもたらされたと考えられているパンについて、史料と伝承をもとに古代オリエントのパン食文化が、中国・朝鮮を経て2000年前に出雲へもたらされたことを解明した書。 |
著者紹介 |
著者紹介:1906年島根県生まれ。戦前は農民運動、社会運動、協同組合運動などに挺身。戦後は財界で活躍する傍ら、食文化史、古代史に関する著述に携わる。「食べすぎる日本人」ほか著書60冊以上。 |
件名1 |
パン-歴史
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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