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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウモロコシ　　　　

著者名 戸澤 英男／著
著者名ヨミ トザワ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000866408一般書616.6/ﾄｻﾞ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001202044
書誌種別 図書
書名 トウモロコシ　　　　
副書名 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
著者名 戸澤 英男／著
著者名ヨミ トザワ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 396p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-04180-0
分類記号９版 616.61
分類記号１０版 616.61
書名ヨミ トウモロコシ
副書名ヨミ レキシ ブンカ トクセイ サイバイ カコウ リヨウ
注記 トウモロコシ年表:p361～382
内容紹介 内容紹介:トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
著者紹介 著者紹介:〈戸沢英男〉1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター(研究リーダー)。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。
件名1 とうもろこし
言語区分 日本語



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