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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

菓子の文化誌　　　　

著者名 赤井 達郎／著
著者名ヨミ アカイ タツロウ
出版者 河原書店
出版年月 2005.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000618692一般書383.8/ｱｶ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001228798
書誌種別 図書
書名 菓子の文化誌　　　　
著者名 赤井 達郎／著
著者名ヨミ アカイ タツロウ
出版者 河原書店
出版年月 2005.6
ページ数 296p
大きさ 22cm
ISBN 4-7611-0134-2
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ カシ ノ ブンカシ
注記 文献:p287
内容紹介 内容紹介:お供えの菓子、お茶とお菓子、和菓子の大成、京の菓子・諸国の菓子…。菓子はそれぞれの時代の文化の産物である-。和菓子をめぐる古今の話題を拾い、多くの図版と写真をそえて解説。
著者紹介 著者紹介:〈赤井達郎〉1927年中津川市生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。大阪工業高等専門学校教授、奈良教育大学教授を経て学長。1999年退任。著書に「京都の美術史」など。
件名1 菓子
言語区分 日本語



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