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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台湾好吃(フォーチャァ)大全　　とんぼの本　　

著者名 平野 久美子(1950～)／著
著者名ヨミ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001053386080一般書383.8/ﾋﾗ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001277420
書誌種別 図書
書名 台湾好吃(フォーチャァ)大全　　とんぼの本　　
とんぼの本
著者名 平野 久美子(1950～)／著
著者名ヨミ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-602138-2
分類記号９版 383.8224
分類記号１０版 383.8224
書名ヨミ タイワン フォーチャァ タイゼン
注記 台湾の歴史を振り返る:p124～125
内容紹介 内容紹介:肉円、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬莱米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
著者紹介 著者紹介:〈平野久美子〉作家。中国茶愛好家。アジア各国の文化や人々に迫り、ノンフィクションを執筆。著書に「中国茶と茶館の旅」など。
件名1 食生活
件名2 料理(中国)
言語区分 日本語



内容細目

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