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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食べても平気?BSEと食品表示　　集英社新書　0322　　　

著者名 吉田 利宏(1963～)／著
著者名ヨミ ヨシダ トシヒロ
出版者 集英社
出版年月 2005.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000943660一般書498.5/ﾖｼ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001284942
書誌種別 図書
書名 食べても平気?BSEと食品表示　　集英社新書　0322　　　
集英社新書
著者名 吉田 利宏(1963～)／著
著者名ヨミ ヨシダ トシヒロ
出版者 集英社
出版年月 2005.12
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-08-720322-0
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ タベテモ ヘイキ ビーエスイー ト ショクヒン ヒョウジ
注記 文献:p204～205
内容紹介 内容紹介:BSE感染牛の発見と牛肉虚偽表示事件で注目をあびる食品表示。衝撃のBSE発覚以前と以後の食品行政を検証する。食との関わりを見直し、食の安全と向き合うための書。
著者紹介 著者紹介:〈吉田利宏〉1963年生まれ。早稲田大学法学部卒業。衆議院法制局入局。2002年退官。早稲田大学エクステンションセンター講師などを務めながら、執筆活動を続けている。
件名1 食品衛生
件名2 品質表示
件名3 狂牛病
言語区分 日本語



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