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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸時代の和菓子デザイン　　　　

著者名 中山 圭子／著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001331816一般書383.8/ﾅｶ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001917967
書誌種別 図書
書名 江戸時代の和菓子デザイン　　　　
著者名 中山 圭子／著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-591-11809-2
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ エド ジダイ ノ ワガシ デザイン
注記 文献:p188
注記 欧文タイトル:Edo Period Japanese Confection Designs
内容紹介 内容紹介:徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
著者紹介 著者紹介:〈中山圭子〉東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。
件名1 和菓子-歴史
言語区分 日本語



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