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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001444601 | 一般書 | 498.5/ヤマ/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001002078238 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サラダ油が脳を殺す |
副書名 |
「錆び」から身体を守る |
著者名 |
山嶋 哲盛(1950~)/著
|
著者名ヨミ |
ヤマシマ テツモリ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2012.8 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-309-25269-8 |
分類記号9版 |
498.55 |
分類記号10版 |
498.55 |
書名ヨミ |
サラダユ ガ ノウ オ コロス |
副書名ヨミ |
サビ カラ シンタイ オ マモル |
注記 |
文献:p236~238 |
内容紹介 |
内容紹介:アルツハイマー、うつ、アレルギー等の原因は、サラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった! 最新の研究成果から、脳の神経細胞が死んでいく原因を明らかにする。代わりに摂るべき食用油や健康食品なども紹介。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈山嶋哲盛〉1950年石川県生まれ。金沢大学大学院医学系研究科修了。脳科学専門医、医学博士。金沢大学大学院医学系研究科・再生脳外科科長。著書に「あなたの脳が危ない」ほか。 |
件名1 |
食用油脂
|
件名2 |
脂肪酸
|
件名3 |
健脳法
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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