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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べる　　シリーズ人間科学　1　　　

著者名 八十島 安伸／編
著者名ヨミ ヤソシマ ヤスノブ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001798303一般書498.5/ﾔｿ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000343471
書誌種別 図書
書名 食べる　　シリーズ人間科学　1　　　
シリーズ人間科学
著者名 八十島 安伸／編 　 中道 正之／編
著者名ヨミ ヤソシマ ヤスノブ　ナカミチ マサユキ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2018.3
ページ数 7,224,6p
大きさ 19cm
ISBN 4-87259-618-2
ISBN 978-4-87259-618-2
分類記号９版 498.5
分類記号１０版 498.5
書名ヨミ タベル
内容紹介 「分け合う」のは人間だけ? 好き嫌いはどうやって決まる? 大阪大学大学院人間科学研究科に所属あるいは関わっているさまざまな学問領域の研究者が、「食べる」をテーマにその学問への入り口を示す。
著者紹介 愛知県生まれ。大阪大学大学院人間科学研究科教授。博士(人間科学)。
件名1 食生活
言語区分 日本語



内容細目

1 食を通した心の発達   3-23
清水(加藤)真由子／著
2 サルは共に食べて社会を学ぶ   25-50
中道 正之／著
3 好き嫌いから「食べる」を捉え直す   51-75
八十島 安伸／著
4 「食べる」ことは「こころ」を映す   心理療法から拒食と過食を考える   79-99
竹田 剛／著 佐々木 淳／著
5 ツールとしての炊き出し   災害救援における食の意味   101-121
渥美 公秀／著
6 エンデの村で食べること   インドネシア東部でのつながりのある暮し   123-143
中川 敏／著
7 ヒマラヤ高所における食の変化と病   「フィールド栄養学」研究から   145-175
木村 友美／著
8 「食べる」ことになぜ作法が求められるのか   「食べる」に関する教育人間学的考察   179-202
岡部 美香／著
9 「食べる」ことと性   食の哲学に関する一側面   203-224
檜垣 立哉／著
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