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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

園芸生産地域の青果物流通　　　　

著者名 木村 彰利／著
著者名ヨミ キムラ アキトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001002165056一般書621.4/ｷﾑ/自然６(62)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000645267
書誌種別 図書
書名 園芸生産地域の青果物流通　　　　
著者名 木村 彰利／著
著者名ヨミ キムラ アキトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2021.8
ページ数 6,231p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0607-2
ISBN 978-4-8119-0607-2
分類記号９版 621.4152
分類記号１０版 621.4152
書名ヨミ エンゲイ セイサン チイキ ノ セイカブツ リュウツウ
内容紹介 青果物流通を取り巻く全国的な環境変化を踏まえ、園芸生産地域を後背地に持つ長野県における卸売市場を中心とする青果物流通の実態と変容を分析。そのような変化が持つ流通上の意義を明らかにする。
著者紹介 1965年大阪市生まれ。信州大学農学部園芸農学科卒業。日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品経済学教室教授。著書に「大都市近郊地域流通市場の機能強化」など。
件名1 青果市場
件名2 園芸-長野県
言語区分 日本語



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