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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

悪女入門　　講談社現代新書　1667　　　

著者名 鹿島 茂(1949～)／著
著者名ヨミ カシマ シゲル
出版者 講談社
出版年月 2003.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001053165229一般書950.2/ｶｼ/地下書庫館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002011742
書誌種別 図書
書名 内田悟のやさい塾　春夏　　　
副書名 旬野菜の調理技のすべて保存版
著者名 内田 悟(1955～)／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2012.2
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8401-4376-9
分類記号９版 596.37
分類記号１０版 596.37
書名ヨミ ウチダ サトル ノ ヤサイジュク
副書名ヨミ シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ ホゾンバン
内容紹介 内容紹介:菜の花もたけのこもソースにできる。ピーマンは種も食べられる…。春と夏に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。
著者紹介 著者紹介:〈内田悟〉1955年北海道生まれ。フランス料理店での修業、青果納品業、築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。「やさい塾」を開講。
件名1 料理-野菜
言語区分 日本語



内容細目

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