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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水産脂質　　水産学シリーズ　96　　　

著者名 藤本 健四郎(1941～)／編
著者名ヨミ フジモト ケンシロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001052323928一般書660/26/96閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000373562
書誌種別 図書
書名 水産脂質　　水産学シリーズ　96　　　
副書名 その特性と生理活性
水産学シリーズ
著者名 藤本 健四郎(1941～)／編
著者名ヨミ フジモト ケンシロウ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.10
ページ数 141p
大きさ 22cm
ISBN 4-7699-0760-5
分類記号９版 663.4
分類記号１０版 663.4
書名ヨミ スイサン シシツ
副書名ヨミ ソノ トクセイ ト セイリ カッセイ
内容紹介 内容紹介:近年、水産資質に大量に含まれる成分には心筋梗塞を初めとする種々の疾病を予防する効果が指摘され、活発に研究がなされている。水産学、医学、栄養学の研究者による水産資質の特性、利用活性について平成5年4月に行われたシンポジウムの様子をまとめる。
著者紹介 著者紹介:東北大・農・教授,専:製造化学・食品
件名1 水産化学
件名2 魚油
言語区分 日本語



内容細目

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